Σοκολατένια ημι-αμαρτία

Μια παραδοσιακά μαμαδίστικη συνταγή την οποία προσάρμοσα εύκολα στα σημερινά «πολιτικώς ορθά» διατροφικά δεδομένα. 

Το αποτέλεσμα γευστικότατο, χωρίς να χάνει τίποτα από την κλασσική του γεύση, θυμίζει έντονα…ξένοιαστα παιδικά απογεύματα..

Εγώ το έκανα για να γλυκάνω το αγόρι μου και αν κρίνω από το τι άφησε στο πιάτο του, μάλλον του άρεσε πολύ..:-)

Υλικά

1 βιτάμ με γιαούρτι

1 πακέτο μπισκότα «Μιράντα» ολικής αλέσεως

2 αυγά

1 κούπα μαύρη ζάχαρη (χτυπημένη στο multi αρκετή ώρα για να γίνει πολύ ψιλή)

4 κουταλιές σκούρο κακάο (ΙΟΝ κατά προτίμηση)

1 σφηνάκι λικέρ

2 βανίλιες

Εκτελώ...δίχως έλεος

Ρίχνω το βούτυρο σε μια λεκανίτσα και ανακατεύω με την μαύρη ζάχαρη. Προσθέτω τα χτυπημένα αυγά, τις βανίλιες, το κακάο και ανακατεύω. Σε ένα άλλο σκεύος έχω σπάσει σε μικρά κομμάτια τα μπισκότα ολικής και τα ποτίζω με το λικέρ. Εγώ είχα με γεύση ρόδι και έγινε ωραιότατο. Εσείς βάζετε ότι έχετε επίσης. Αφού τα ανακατέψω καλά να πάει το λικέρ παντού τα ενώνω με το προηγούμενο μείγμα και τα ανακατεύω όλα μαζί πια να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Απλώνω ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και τοποθετώ το μείγμα μου δίνοντας του όσο καλύτερο ορθογώνιο σχήμα μπορώ. Το βάζω στο ψυγείο ή στην κατάψυξη ανάλογα με το όσο σφιχτό θέλω να είναι όταν το σερβίρω. Κόβω το γλυκό μου σε φέτες και συνοδεύω με ψιλοκομμένα φουντούκια όταν το σερβίρω, ρίχνοντας εαν επιθυμώ και λίγο σιρόπι σοκολάτας από επάνω για εφέ.

Ωραίος τύπος, am I not;